這些老式糕點式樣略嫌落伍，味道也不見得突出，更不如當下流行的各大面包房出品的那樣創意十足，只是規規矩矩地，一個挨一個排成一大片，卻總能擊中記憶深處的某個柔軟角落，喚起一陣往日的溫存。

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突然想起，這不就是小時候為之心醉神馳的，舊式面包店里的場景嘛。

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作為一個碳水腦袋，我愛極了面包出爐的氣味，總能穿街走巷，循著面粉黃油焦糖的香氣，找到街頭巷尾的那家面包店。

舊式面包店的店鋪大多是小小一間，里間是店主的工作臺和烤箱，外間是陳列面包的貨架，架上面包的樣式不多，但每一個都是名頭響亮的經典。

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九龍城有家名為豪華餅店的糕點店，據說發哥常在這里出沒，去了就知跟豪華沾不上邊，反而是非常的樸素親民。

這家很會做蛋糕體，各式蛋糕類產品都柔軟，蓬松，蛋香十足，不用怕買錯。

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紙包蛋糕讓人感覺很“小學生”，好像在吃課間餐一樣可可愛愛。

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蛋糕卷有好幾種，特別喜歡有一款花卷蛋糕，混合了朱古力蛋糕、班蘭蛋糕、牛油蛋糕，同清口忌廉卷在一起，碩大的一個，吃起來特別滿足。

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若是巧克力愛好者，一定要單買三角朱古力，可可味道很濃郁，夾著薄薄的一層奶油，一口氣吃完也不覺得甜膩。

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小時候會覺得，飯菜是咸香的，糕點是負責滿足甜品胃的，咸甜總是涇渭分明的。直到吃到熱狗，就徹底愛上了咸甜口的食物。

在香港銅鑼灣屹立五十年的丹麥餅店，招牌菜是孖腸熱狗。

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甜餐包表面烤得微微焦脆，夾上一直在爐上熱著的烤腸，托老板多放些店家秘制的芝士沙拉醬。

咬下去酥脆香滑，面包宣軟，香腸彈牙，拿在手里邊走邊吃，好像老港片一樣自在瀟灑。

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香港新鳳凰面包店，是家有著近六十年歷史的傳奇老店，自1962年以來，一直以傳統手法做港式面包，滿載童年回憶，現在也走出香港，開進了深圳。

雞尾包是這里的招牌，剛出爐時軟乎乎熱騰騰，表皮油亮，按下去像記憶海綿一樣回彈。

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從中掰開雞尾包，里面還裝著椰蓉椰絲和奶黃混合的餡料。

大口咬下去，柔軟的面包體溫柔地陷落，甜絲絲的餡料有些沙沙的口感，椰香與奶香和麥香融合，經典的口味就是這樣百吃不厭。

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每家港式餐廳都少不了菠蘿包、蛋撻，隨處可見的食物，才更見功力。

這些舊式包點價廉物美，不管是奔著什么來的顧客，都會帶上兩個。

菠蘿包的靈魂在于酥皮，好的酥皮油亮完整，花紋明顯，口感酥脆，有著濃郁的奶香味，如果底下的面包體夠綿軟，一口咬下去就能品味到兩種迥異的口感。

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老字號的蛋撻就更不用說了，每次出爐總被老饕們兩打、三打地哄搶而光。

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熱熱的蛋撻捧在手心里，酥皮沾齒即碎，餡料很是嫩滑，顫巍巍地落到嘴里，輕輕一抿就化開了。

蛋奶的甜香從嗅覺落實到味覺，碎開的酥皮仿佛在唇齒間起舞，多吃幾個也不覺得膩。

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你知道黃梅花籃蛋糕嗎？在小時候的半島君眼里，這款圓柱形的，頂端裝飾著奶油、果醬的點心，是我日常能吃到的最接近豪華蛋糕的甜品了。

圓圓的戚風蛋糕片之間，夾著打發的牛油與糖霜，邊上滾一圈木糠粉，頂上裱一圈奶油，再在中間填上一勺橙黃色的果醬，在老式糕點中顯得頗有牌面。

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走進任意一家舊式面包店，總能買到酥脆掉渣的奶油筒，有著獨特濕潤口感的墨西哥包，酥皮輕脆餡料扎實的老婆餅。

若是有意去尋，順景餐廳超大只超滿足的椰絲奶油包，祥興咖啡室將叉燒與面包結合的叉燒菠蘿包、叉燒墨西哥包，總能讓人感嘆：“就是這個味！”得到口味與情感的雙重滿足。

時代的車輪滾滾而過，有人引領潮流，有人恪守傳統，幸運的是，用心做出的產品，在任何時代都會被人看見、被人欣賞。

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城市里的生活無聊乏味

那么希望透過這些形形色色的故事

給到你半島便利店般的溫暖