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【新品介紹】

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近日，日本KYBELE Nutrition公司推出一款腰果奶冰淇淋「カシューナッツミルクアイス（オリジナル）」。

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這款冰淇淋的主要成分為腰果奶，在品牌位于北海道的植物基工廠中制造的，該工廠僅使用植物性成分生產，不使用牛奶、雞蛋等動物成分或增稠劑等添加劑。在口味上，產品利用堅果的天然甜味增甜，并最大限度地減少糖的用量，同時保證了冰淇淋豐富、順滑和濃郁的口感。

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KYBELE Nutrition公司洞察到，近年來，強調“牛奶”替代品的植物奶數量逐漸增加，但缺往往犧牲了“安全、放心、美味”。因此，該公司制作不只是牛奶替代品的“植物奶”，而是專注于腰果奶產品的研發，利用腰果的天然甜味和豐富的營養，開發出強調腰果本身的腰果奶冰淇淋，在保證產品口味的同時，也為消費者提供在快節奏生活中所缺乏的礦物質，如鐵、鋅、磷和維生素B1。

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此外，這款冰淇淋也非常適合堅果愛好者、想要避免牛奶和蛋制品、擔心無麩質以及關注卡路里的人，每盒冰淇淋為95ml，熱量低于160kcal。共有原味、草莓、抹茶、焙茶四種口味，售價為95ml*8盒/3680日元，約合人民幣為22.7元/盒。

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Foodaily研究院觀察到，國內目前售賣植物基冰淇淋成分以燕麥奶居多，其他植物奶較為少見。這款冰淇淋使用腰果奶，與現有的植物奶冰淇淋形成了差異化，既擴大了消費者的選擇范圍，也為植物基乳制品的原料選擇提供了新思路。

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