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  3. 關于糖的爭論:果糖很可能有益于健康

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    2012.07.28

    最新一篇綜述提出果糖可能并不像其他一些研究所說的那么有害,它甚至還對人體健康有諸多益處。

    發表在《關注糖尿病》上的這一綜述分析了評估糖尿病患者攝食果糖有何影響的18篇論文,結果發現全果糖能有效控制血糖水平。

     

    研究者們甚至已經開始憧憬果糖帶來的好處將對體重、血壓、尿酸(痛風)、膽固醇水平無任何副作用。
           本文章的第一作者John Sievenpiper博士指出“在過去的十年間,人們把果糖攝入量與肥胖率聯系起來,然而此項研究指出,問題的關鍵在于攝入量過多而并非果糖本身。”


        研究明細

           這篇文章的分析數據源于209位患有I型或II型糖尿病的受試者在18項試驗結果。

    所有試驗的受試者都攝入了特定的膳食(將果糖粒灑在實驗食物上,比如燕麥和咖啡)。

    實驗設置含有果糖的食物與無果糖的食物中所含的熱量相等。

    John Sievenpiper博士和他的同事們指出,實驗表明乳糖控制血糖水平的能力與口服抗血糖藥物的能力不相上下。

    本項研究的帶頭人Adrian Cozma強調說“只要減少熱量攝入,那么所有關于果糖有害的消極觀念將不攻自破。我們有信心如果果糖的消費量不是如此之大的話,它完全可以使人們受益。所以我們應該把注意力放在均衡調控的觀念上”。

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