歐洲食品安全局（EFSA）聲稱成像技術和特定器官的代謝率，將幫助食品科學家更好地了解食物的能量攝入水平。
如像磁共振成像和超聲心動圖這樣的工具將給能量消耗提供更準確的預測，并幫助食品科學界在未來制定出更健康的膳食。
EFSA還預計，科學的發展將有助于更準確的測量主要組織和器官的代謝率。
EFSA還預計，科學的發展將有助于更準確的測量主要組織和器官的代謝率。
這將使科學家們更好利用靜息耗能這一參數，而不是僅靠身體質量指數，脂肪量和脂肪質量為基礎的參數。
EFSA的這一聲明發表在剛剛出版的《膳食營養素參考值》上。
英國食品與飲料聯盟的食品安全與科學部主任Barbari Gallani告訴 FoodNavigator“
乍一看，這些參考值似乎與英國營養科學咨詢委員會的預測模型是一致的。”
進一步的研究
進一步的研究
EFSA建議將幾個不同的項目進行進一步研究，包括考量人類種族的不同是怎樣影響身體組成和能量消耗的，還包括就通過體力勞動，性別，年齡測量人體能量消耗的標準化程序。
從歐洲水平上來看，它要求更精確的估計能量的需求量，于是EFSA的飲食產品小組，營養組和過敏組的工作人員共同商討，并為此作出了進一步的建議。
這些措施包括，測定歐洲各年齡階段、各種體力活動水平的兒童、成人靜息耗能的數據；
此外，研究者們對嬰幼兒的身體組成認識還存在分歧，測定出這一數據將為他們的飲食中到底提供多少能量可以提供尚好的建議。
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