近日，受去年夏天創紀錄的高溫天氣影響，日本制作抹茶的原料茶碾茶今年減產，交易價格創下新高。日本茶生產相關協會數據顯示，日本2024年共產出5336噸抹碾茶，比十年前增加近2.7倍，但預計今年產量將減少。產量減少的同時，全球市場對抹茶的需求卻不斷增加。業內人士分析，盡管日本的茶葉種植戶努力擴大種植，但碾茶通常需要生長5年后才開始有產出，因此短期內抹茶短缺的現象不會緩解，預計抹茶價格還將大幅上升。（來源：新民晚報）原文鏈接
7月8日，央視記者從市場監管總局了解到，特殊醫學用途配方食品（簡稱“特醫食品”）中的乳蛋白水解配方是保護以牛奶蛋白過敏為主的嬰幼兒的有效飲食管理方式。市場監管總局對該類特殊食品實施嚴格注冊。截至目前，針對過敏患兒批準注冊的特醫食品共16款，其中乳蛋白部分水解配方11款，乳蛋白深度水解配方3款、氨基酸配方2款，可不同程度滿足牛奶過敏患兒的營養需求。市場監管總局提示，患兒家長應在臨床醫生指導下選購合適的特醫食品，購買時應仔細閱讀產品標簽，認準注冊信息（“國食注字TY+4位年代號+4位順序號”）和“小藍花”標識，還應注意貯存條件和保質期。健康嬰幼兒不建議選擇特醫食品。（來源：央視網）
