• 全部
• 行業
  • 飲料
  • 乳品
  • 零食
  • 烘焙
  • 功能性食品
  • 餐飲及餐飲+
  • 植物基
  • 代餐
  • 糖果&巧克力
  • 農業
  • 原料
  • 技術
  • 制造業
  • 包裝包材
  • 法規
  • 可持續
  • 其他
• 商業
  • 公司新聞
  • 投融資&并購
  • 零售&渠道
  • 創新孵化
  • 高管動態
  • 金融財報
  • 品牌&營銷
  • 科技時尚
  • 宏觀環境
  • 全球獎項
  • 其他
• 趨勢
  • 2022年趨勢
  • 2021年趨勢
  • 2020年趨勢
  • 其他
  • 2023年趨勢
  • 2024年趨勢
  • 2025年趨勢
• 消費者
  • 她
  • 他
  • 嬰幼兒
  • 兒童
  • 青少年
  • Z世代
  • 千禧一代
  • 中年
  • 中老年
  • 老年
  • 其他
• 創博會
  • 會
  • 展
  • 獎
  • 其他
• 其他展會
  • 會
  • 展
  • 獎

新消息

對話恒天然大中華區副總裁戴俊琦：解鎖6000億烘焙市場的流量密碼

作為烘焙食品上游乳品原料供應商、創意應用靈感和前沿市場洞察重要來源的恒天然餐飲服務品牌，安佳專業乳品正全方位地深度融入蓬勃發展的中國烘焙食品產業。

小食代

2025.05.30

吃不起的玉米蛋撻，到底誰在買？

鐵打的蛋撻，流水的“澆頭”。

刺猬公社

2025.05.30

生吐司、生甜甜圈、生貝果...從日本風靡到中國的“生”感到底是什么？

生吐司的特點：整體口感相當細致柔軟，連吐司邊都非常柔軟好入口，原料牛奶、面粉、酵母等都經過嚴格挑選，以高品質吐司姿態出現。

東京烘焙職業人

2025.05.30

打造“全營養主食”，20億烘焙大亨盯上了這個賽道！

拒絕湊合，下一代健康烘焙成忙人碳水新寵！

Foodaily每日食品

2025.05.20

年輕人涌入醫院買面包

在整個新中式養生潮風靡的背景下，中式面包的出現也順理成章。

有意思報告

2025.05.09

3.9元咖啡，是鮑師傅砍向瑞幸的第一刀？

3.9元咖啡，是鮑師傅砍向瑞幸的第一刀？

品牌

2025.04.28

虎頭局的“興衰啟示錄”：從現象級品牌到全線暴雷，一場新消費浪潮下的行業縮影

在烘焙賽道里，單靠“流量”與“新概念”，真的能撐起一個長跑型品牌嗎？

東京烘焙職業人

2025.04.22

打工人反向養生狠活！茶味甜點成「多巴胺刺客」

你為哪些茶味甜品交過稅？

全球烘焙指南

2025.04.20

什么是超級食物，怎么用超級食物做面包？

大家不應該只關注個別超級食物，而應該回歸基本。重要的是我們的飲食習慣?！猅ara M. Schmidt

CIB烘焙技術研究所

2025.04.18

山姆瑞士卷，有了新對手

烘焙工廠究竟是什么新物種？

DT商業觀察

2025.04.13

黃油烤年糕，身弱打工人的士力架平替

在不確定的時代，幸好打工人還能緊握黃油烤年糕這一確定的療愈方式。

真故研究室

2025.04.12

誰在買盒馬16.9元一片的面包？

酸面團是什么？含有酸面團的面包賣得這么貴合理嗎？

有意思報告

2025.04.10

黃油年糕給瀘溪河帶來第二春，為何他們總能創造出好產品？

為什么瀘溪河能再一次完美抓住消費者的味蕾？

振振有池

2025.04.01

新晉“排隊王”被瘋搶，有人爆賣3000萬個，數周吸金10億元

烘焙界又一超級“網紅”，掀起一輪新戰事。

天下網商

2025.03.28

饅頭里塞奶酪，年銷6000萬

普通饅頭逆襲成網紅。

立夫食話

2025.03.23